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杏鮑菇這么做，比大魚大肉都香！

發布時間：2025-01-21

來源：暖暖的味道

食材：

杏鮑菇、靈芝、洋蔥、青紅椒、淀粉、鹽、糖、老抽、生抽、料酒、胡椒粉

步驟：

1. 杏鮑菇切成0.5公分的厚片，再挨個改十字花刀；

2. 不粘鍋燒熱后倒油，將杏鮑菇花刀一面朝下放入鍋中大火兩面各煎1分鐘煎至兩面金黃，盛出備用；

3. 鍋中留底油，下入洋蔥丁、青紅椒丁爆香，倒入生抽、料酒、老抽、靈芝泡的水，然后倒入杏鮑菇，加白糖、鹽、胡椒粉；

4. 轉小火燉煮5分鐘，靈芝孢子粉和淀粉用溫水化開攪勻倒入鍋中勾芡即可出鍋。

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