2024年中央一號文件強調：“樹立大農業觀、大食物觀，多渠道拓展食物來源。”除了糧、油、蔬、果，近年來，食用菌成為重要的農業產業之一。大食物觀的發展，給食用菌產業帶來新機遇。冬日雖漸寒，但全國各地仍見菌菇好“豐”景。
豐收圖景
天氣雖寒意漸起，但全國各地食用菌產業園區、種植基地里的菌菇，陸續采收，一片充滿希望的豐收圖景。香菇、平菇、木耳、滑子菇、赤松茸、粉木耳……紛紛撐起群眾“致富傘”。一起來看看吧——
2024年中央一號文件強調：“樹立大農業觀、大食物觀，多渠道拓展食物來源。”除了糧、油、蔬、果，近年來，食用菌成為重要的農業產業之一。大食物觀的發展，給食用菌產業帶來新機遇。冬日雖漸寒，但全國各地仍見菌菇好“豐”景。
天氣雖寒意漸起，但全國各地食用菌產業園區、種植基地里的菌菇，陸續采收，一片充滿希望的豐收圖景。香菇、平菇、木耳、滑子菇、赤松茸、粉木耳……紛紛撐起群眾“致富傘”。一起來看看吧——
近年來，陜西寧強縣漢源街道立足當地豐富的林地資源，將香菇作為農業發展的主導產業之一，大力推動香菇產業向標準化、規模化、專業化方向發展，助力村民增收致富。
近日，河北唐山市開平區栗園鎮馬各莊村大棚種植的香菇陸續出菇上市。菇農們忙著采摘今年第一茬菌菇。到12月下旬，香菇大批量開采，每天產量可達到三、四千斤，香菇品質好于去年。
入冬以來，安徽鳳臺縣楊村鎮淝豐村香菇種植基地一派繁忙景象。目前基地已銷售香菇1500多公斤，收入3萬多元，預計整個采摘季節總收入可達七、八萬元。
花菇飄香迎豐收，產業發展正興旺。近日，走進湖北廣水市郝店鎮關店村香菇種植基地，標準化大棚有序排列，一個個菌棒整齊擺放，朵朵花菇破“繭”而出，將迎來豐收季。
近日，山東省東明縣長興集鄉蘑菇種植基地迎來豐收季節。走進長興集鄉食用菌基地大棚，一簇簇鮮嫩的平菇，鮮嫩欲滴，長勢喜人。村民們忙著采摘、稱重、裝箱、入庫。
近日，新疆伽師縣鐵日木鄉倉村蘑菇大棚基地內，2萬余棒平菇迎來豐收季，成為群眾增收致富的“金疙瘩”。菇農朱德財忙著采摘、搬運平菇。今年，他在基地種植了4座拱棚的平菇，預計每座拱棚的年收入可達15萬元。
時下，黑龍江鶴崗市東山區鄉村振興基地30萬棒平菇喜獲豐收，工人們有條不紊地將“爆棚”的平菇采摘、裝筐、運送，讓平菇搶“鮮”上市。
走進安徽當涂縣石橋鎮團林村“菌上開花”食用菌種植基地的種植大棚，一排排平菇菌包整齊擺放，一簇簇平菇鮮嫩肥厚、長勢喜人。
在江西廣昌縣甘竹鎮江西冠菌農業有限責任公司種植基地，黑木耳迎來豐收。該基地建成3.3萬畝木耳種植基地，2023年，從外地引進木耳技術在廣昌縣試種，據檢測初蛋白達到5.9%-10.8%，推廣前景廣闊。
近年來，浙江龍泉市大力實施黑木耳產業提質擴容行動，住龍鎮碧龍村通過黨員示范帶頭種植，建有食用菌產業基地100多畝，其中黑木耳種植面積達100多萬棒，產值超過400萬元。眼下，黑木耳迎來“頭茬”采摘期。
近日，廣西防城港市港口區光坡鎮欄沖村食用菌種植基地毛木耳迎來首次采摘。
今年上半年，欄沖村與廣西強豐生物科技有限公司合作，集中整合土地資源，打造欄沖村食用菌產業基地，大力發展食用菌產業。
近日，甘肅迭部縣阿夏鄉克浪村與縣級聯農帶農龍頭企業聯合舉行2024年木耳銷售儀式。銷售儀式上，共集中銷售黑木耳6700余斤，實現銷售額25萬余元。
近日，在河北平泉市桲欏樹鎮桲欏樹社區滑子菇種植大棚內看到：一排排整齊擺放的菌棒上長滿一簇簇金黃色的滑子菇，農民忙著采摘、挑選、裝運……
滑子菇采摘時節，甘肅徽縣榆樹鄉剡壩村食用菌種植基地大棚里200萬棒滑子菇長勢喜人。今年基地滑子菇上架250棚，共200萬棒，預計產量達600萬斤，產值約1500萬元。
眼下，安徽桐城市黃甲鎮食用菌產業園72萬棒滑子菇迎來采收季，美味的滑子菇可以供應整個春節市場，給種植戶帶來了不少收益。
進入12月，位于湖南衡陽市珠暉區東陽渡街道東陽渡村的衡云生物科技公司食用菌基地，迎來首批草菇“采收季”。基地大棚內，立體菌床上草菇生機勃勃，工人們忙碌地采收菌菇。
近日，在安徽宿州煜鮮菌業科技有限公司，工人在打包鹿茸菇。該公司是集鹿茸菇種植、加工、銷售于一體的現代農業企業，是安徽省內首家鹿茸菇工廠化種植基地。
云南西疇縣董馬鄉第一批食用菌上市了。走進董馬鄉龍里村食用菌產業項目基地，大棚內一個個黃色的茶樹菇破棒而出，長勢喜人，工人們忙著采摘茶樹菇。
近年來，四川天全縣新華鄉銀坪村發展“人養竹子、竹子養菌、菌子賣錢又養人”的林下種植模式，推動生態效益與經濟效益雙豐收。近日，銀坪村20畝大球蓋菇相繼采摘，迎來豐收。
河北石家莊學院農學專業老師為晉州市豐業種植專業合作社種植基地篩選培育出新品種“梨木赤松茸101”，具有高產、抗病、口感佳等多重優點。從去年3月開始種植至今，已實現了從試驗田到規模化種植的成功轉型，產量與品質均達到了預期目標。
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